A escala nacional e internacional, es reconocido por la tradicional yuca sancochada con sus acompañamientos, como el chicharrón o la pepesca. Edgardo Ramírez, Fátima Esquivel y Adolfo Ruíz ...

“We sure love yuca. There’s the yuca frita, the yuca sancochada [fried or boiled yuca],” Vasquez said. To spread the word, Vasquez purposefully added a recipe of yuca with pepescas, or tiny ...

Diez minutos antes de que esté a punto, agregue una cucharada de sal. Triture la yuca sancochada caliente; elimine las partes duras y los filamentos centrales. Amase con sal hasta que se mezcle bien.

Se acompaña con yuca sancochada y arroz blanco. Frito trujillano: Un plato muy popular, elaborado a base de carne de cerdo, ...