Los mexicanos solemos acompañar nuestras comidas con pan, tortillas, totopos o tostadas. Hay muchos platillos que se pueden ...

Un adolescente que supuestamente participó en un desafío para ver quién se comía los totopos (chip de tortillas de maíz) más picantes del mercado falleció en Massachusetts a consecuencia de ...

En nuestra versión, utilizamos crema de queso fundido, totopos de maíz, un poco de guacamole, pico de gallo y trocitos de ...

Juchitán, Oax.- Campesinas y campesinos zapotecas originarios de Juchitán de Zaragoza y Santa María Xadani en el Istmo de Tehuantepec organizados en la Unión de Artesanos y Campesinos “Tona ...

Oaxaca podrá ser autosuficiente en la producción de maíz, lo que es muy importante, ya que el estado es el mayor consumidor ...

San Blas Atempa, Oax.- Las manos de María Victoria Ramírez Acevedo llevan 41 años elaborando tortillas de maíz zapalote chico “Xhuuba huinii”, comenzó a los 15 años como el 90 por ciento ...

El maíz es el principal alimento en la dieta de los mexicanos, todo un ícono para la cultura popular y un símbolo del país ...

Los restaurantes Cacao y La Central Gastronómica presentan al campeonato nacional de hamburguesas más importante una ...

que ahora se ha ampliado —además de tortillas de maíz de diferentes tamaños, formatos y variedades, también elaboramos totopos y tostadas—, se hace íntegramente en nuestra fábrica de ...

Agrega suficiente jugo de limón como para taparlos completamente ... Tapa y refrigera durante una hora. Sirve frío con totopos.

No es que en su carta no vayáis a encontrar los míticos tacos o el guacamole con totopos de maíz y pico de gallo, pero su oferta va mucho más allá, no se limita únicamente a los clichés.

además de los totopos (conocidos como nachos) y las tortas con el mismo proceso que se realiza en México y que le dan el característico sabor y textura a este cereal: la nixtamalización.