La ricetta classica dei falafel, le ormai note polpettine di origine mediorientale, è a base di ceci secchi, che vanno ...

1 cucchiaino di semi di cumino; sale Mettere i ceci, l’aglio, la tahine, l’olio d’oliva, i semi di cumino, il succo di limone e il sale nel frullatore e farlo andare finché tutti gli ingredienti ...

Cumino, cardamomo, cannella, ma anche coriandolo, papavero e semi di senape. Conoscerle tutte e saperle utilizzare al loro meglio è una vera e propria sfida: iniziamo dalle 6 spezie indiane più ...

Si tratta di un pane soffice dalla forma ovale, arricchito con semi di cumino e talvolta con una crosta lucida ottenuta spennellandolo con dell’uovo. Questo pane ha origini antiche e veniva ...