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La gastronomía mexicana es una de las más famosas y exquisitas del mundo y uno de sus platillos emblemáticos son los tacos, sin importar la diversidad de ingredientes y forma de preparación.

Food truck Birria-Landia opened in the fall of 2019, and it didn't take long for New Yorkers to take note. It even received a two-star review from The New York Times, which rarely covers food trucks.