Dann die hart gefrorene Mousse-Torte aus der Silikonform lösen und mit dem Boden nach unten auf ein Gitter stellen. Unter dem Gitter sollte ein Blech oder ähnliches stehen, das tief genug ist ...
Die Torte etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Deko-Pralinen lässt sich das noch nicht verarbeitete Reststück vom oberen Drittel des Tortenbodens (siehe oben) verwenden ...
Topfen-Vanille-Mousse 400 g Quark ... Das Gelee im Anschluss auf die oberste Schicht der Torte geben und über Nacht auskühlen. Torte zusammensetzen Den ersten Boden in den Tortenring legen.
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