El mofongo es uno de los platos tradicionales ... en el primer libro de cocina publicado en Puerto Rico, El cocinero puertorriqueño (1859), y aunque usualmente se prepara con plátano verde ...
El mofongo se acompaña con estofado de cerdo, pollo o mariscos guisados. Es un plato afro-puertorriqueño que tiene claras raíces del fufú en África occidental. El fufú se introdujo al Caribe por los ...
Antes de iniciar las presentaciones, Zeek mostró un vídeo de Suni Williams, una de los dos astronautas de la NASA varados en ...
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