Pelez et hachez l'ail, les oignons et les échalotes. Nettoyez les poireaux, émincez les blancs. Gardez le vert pour un potage. Plongez 30 secondes les tomates dans l'eau bouillante. Emondez-les ...

Les tomates sont sans doute l'un des fruits les plus populaires dans nos cuisines. Pleines de vitamines, d'antioxydants et réputées pour leur capacité à protéger notre cœur, elles sont un allié incont ...

Laissez refroidir. Retirez la couche de graisse qui a pu se former à la surface. Mise au point du consommé : Trempez les tomates pendant 1 minute dans l'eau bouillante. Épluchez-les aussitôt ...

Lorsque ces légumes sont bien fondus, mettre dans la casserole 800 grammes de tomates, pressées et coupées en quartiers. Ajouter 125 grammes de riz. Mouiller d'un litre de consommé blanc.

Ils reçoivent moins d'argent pour leur produit et si le client ne consomme plus de tomates, il y a un risque de surproduction. Le secteur invite donc les consommateurs à manger davantage de tomates.