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9 Foods to Try in Mexico that Aren't Tacos
Maybe they'll become yours, too. I clearly remember the first time I bit into the fatty, porky deliciousness that is chicharron prensado-crunchy pork skin that's been "pressed" in a cloth to ...
Chicharrón, el sabor de hogar en el Norte de Texas
Con grasa o sin ella, crujiente o blando, el chicharrón es un elemento muy apreciado de la comida mexicana. Los chicharrones pueden ser un delgado trozo de cuero de cerdo, cuero de cerdo con gruesas ...
EL PAÍS10dOpinion
El Jarocho inventó un taco campechano sin igual en la Ciudad de México
La nieta del fundador, Natalia Aquino, cuenta el origen de este taco tan icónico: “A mi abuelo le gustaba el chicharrón ...