Les résultats publiés sur notre site sont récupérés par nos soins auprès des rectorats des académies de Clermont-Ferrand, Dijon, Limoges, Lyon et Orléans-Tours. Une fois transmis, ils sont ...
En 2019, Stéphanie de Bellefroid a lancé Capucine à table. Un projet de culture d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles, en parfaite adéquation avec ses valeurs environnementales et ...
Son rêve se réalise sur terrain à Rosières dans le Brabant wallon, terrain mis disposition dans le cadre d’une couveuse d’entreprise comme Capucine à table où du semis à la récolte ...
Pourtant, plusieurs parties de la capucine sont comestibles, comme la fleur, les graines et les feuilles. Ce sont d’ailleurs les grands chefs étoilés qui ont développé son usage en cuisine.
Dès l’ébullition, retirez du feu et ajoutez les feuilles de capucine et les fleurs coupées grossièrement. Servez sans attendre. Stylisme Sergio Da Silva. « La feuille de capucine est aussi ...
Saler à la fleur de sel et ajouter quelques tours de ... Finir avec les fleurs de capucine. Retrouvez la recette en vidéo en cliquant ici. Retrouvez toutes les recettes en cliquant ici.